Câteva cuvinte despre Armakadi
Armakadi este o marcă grecească de ulei de măsline extravirgin și alte produse, pe bază de măsline.
Compania a fost înființată oficial în 2012 de către frații Nikolopoulos. Familia produce ulei de măsline din 1917.
Plantațiile de măslini deținute de companie se află în Filiatra, Messinia, în partea de sud-vest a Peloponezului.
De la lansarea oficială a mărcii, produsele au călătorit aproape peste tot în Grecia, precum și în străinătate, construind parteneriate comerciale solide cu magazine și comercianți care caută produse de înaltă calitate din regiunea mediteraneană.
Celebrul bucătar grec, Lefteris Lazarou, gătește rețete tradiționale grecești, folosind produse Armakadi, în cadrul evenimentelor „Cooking In Greece”.
Procesul nostru de fabricare a uleiului de măsline
Măslinii sunt prin natura lor plante rezistente și rezistente, care pot crește în locuri cu sol cu fertilitate scăzută sau în condiții precare. Cu toate acestea, în climate precum cel mediteranean, unde variațiile de temperatură sunt blânde și expunerea la soare este ridicată, măslinii prosperă. În plantațiile noastre, am plantat strategic copacii în locații specifice, astfel încât fiecare copac să beneficieze de expunere maximă la soare, protejându-l de vânturile reci de iarnă și permițând apei să fie absorbită de sol în mod natural, fără a crea bălți.
Faimosul soi Koroneiki
Soiul de măsline Koroneiki a fost numit după orașul istoric Koroni, din regiunea Messinia din Peloponez. Fructele sale se coc între octombrie și decembrie, producând ulei de măsline de cea mai înaltă calitate. Caracteristicile sale organoleptice l-au clasat în categoria uleiurilor de măsline extravirgine, care se caracterizează prin anumite caracteristici speciale: aciditate excepțional de scăzută, o culoare verde intens, strălucitoare, aromă fructată ușoară, un gust ușor amar și un postgust picant...
