Natural. Gustos. Grecesc.
Călătoria noastră a inspirat compania noastră, iar dragostea pentru sărurile naturale ne-a devenit busolă. Am fost pasionați de piața grecească de alimente organice înainte de a ne concentra asupra sării. La urma urmei, Grecia este leagănul dietei mediteraneene, în principal datorită varietății și purității plantelor sale.
Am început prin a amesteca aromele ierburilor grecești cu o sare de mare de primă calitate, recoltată în Salinas din Messolonghi - un habitat natural al vieții sălbatice din vestul Greciei. Situată între două râuri, s-a format o lagună naturală, una dintre cele mai importante zone umede din Europa și cea mai mare din Grecia. Este protejată de Tratatul Ramsar și face parte din rețeaua Natura 2000. Este un loc de o frumusețe excepțională și o valoare ecologică excepțională, cu floră rară, 280 de specii de păsări și „pelade” pitorești - mici căsuțe din lemn pe piloți în apă.
Frații navighează pe apele exotice ale sărurilor artizanale
Pentru început, amestecarea unei sări de mare de calitate superioară, recoltată în salinele din Messolonghi - un habitat natural al vieții sălbatice din vestul Greciei - cu aromele ierburilor grecești părea firească. Și firească a fost, într-adevăr! Și gustoasă! Așa este și constelația noii serii de săruri și condimente Salt Odyssey: o sursă naturală de elemente vitale pentru o sănătate bună și o paletă bogată de arome pentru gurmanzii acestei lumi!
Fabricat în Messolonghi
Dacă ați traversa vechea autostradă Messolonghi-Aitoliko, priveliștea dumneavoastră va fi dominată de numeroși munți de sare înalți de 15 m, răspândiți pe toată câmpia sărată. Este cea mai mare mlaștină sărată din Grecia, capabilă să producă până la 80% din sarea Greciei (120.000 de tone) și acoperă o suprafață de 46,5 km2.
Producția noastră începe la începutul primăverii, când apa de mare este canalizată, izolată și depozitată. Acolo, lăsăm soarele și vânturile de primăvară și vară să o încălzească și să o usuce încet. Pe măsură ce vara se apropie de sfârșit, apa sărată este transferată în vase unde este lăsată să se usuce complet până în septembrie, când se recoltează sarea. Este spălată cu saramură pentru a îndepărta solidele nedorite, dar fără a pierde oligoelemente și minerale. Rezultatul este sare pură, care va fi depozitată în munți mari de 10 până la 15 m înălțime. Întregul proces se bazează pe aceleași tehnici tradiționale care au fost folosite de decenii.
Doar ingrediente naturale
Folosim doar produs nerafinat, fără aditivi chimici și care conține doar ingrediente naturale. Standardele de certificare ISO 9001 și IFS sunt respectate pe tot parcursul procesului și ne asigurăm că verificările calității și granulometriei sunt efectuate sistematic în laboratorul chimic.
Salt Odyssey și Messolonghi împart succesul
Salt Odyssey a făcut sarea Messolonghi faimoasă în Grecia. Pentru prima dată în 2008, a ambalat și comercializat această sare uimitoare în forma sa brută, pură și naturală. Și este într-adevăr naturală! Și gustoasă! Acum este exportată în 19 țări de pe 4 continente și, cu cele 36 de premii ale sale, este, fără îndoială, cea mai premiată sare de mare naturală din lume!
No posts were found for provided query parameters.